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2004.4.8
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故藤本敏夫の同級生、京都の「京漬」さんを二条城の近くに訪ねる予定であった。 しかし「水も空気も良い野菜の産地、亀岡に越しました」ウムさすがのこだわりである。 |
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トロッコ列車に乗って、保津峡の桜を見ながら観光気分。 |
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嵐山の西側、亀岡盆地は桂川の上流部です。 |
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工場の中ではちょうど奥さんが真空パックの包装作業中です。 |
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藤本と同時代を共有した谷田さんは年間６０数種類の漬物を作る、漬物への闘志が満ちていました。 |
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